Сырьё

Основным сырьём для производства является коровье цельное молоко. Оно содержит незаменимые для человека белки, углеводы и минеральные вещества, кальций, фосфор и другие. Молоко богато витаминами A, D, E, K и витаминами группы В. Таким образом, по своему составу молоко является незаменимой пищей для человека, обеспечивающей прекрасный обмен веществ и хорошее пищеварение. 
Молоко в чистом виде, как продукт питания, больше подходит людям молодого возраста.

В связи с исчезновением специализированных ферм по производству молока и переходом дойных коров в частный сектор, АО «Инкомлак» стало одним из первых предприятий, организовавших пункты приема молока у населения и оснастивших их специализированным оборудованием. Сырьевая база предприятия состоит из 13 хозяйств, 6 экономических агентов и 210 пунктов приемки молока в селах Глодянского, Фалештского, Сынжерейского, Дрокиевского, Теленештского, Рышканского, Бричанского, Единецкого, Окницкого, Дондющанского, Флорешского, Сорокского, Шолданештского, Унгенского районов. Закупка сырья производится на основании договоров.

Высокое кaчество молочных продуктов напрямую зависит от исходного сырья, то есть от качества молока, условий его сбора, хранения и доставки на перерабатывающее предприятие.

Подробнее...