Продукция

Цельномолочные продукты объединяют большой ассортимент различных по функциональным свойствам продуктов. К цельномолочным продуктам относятся питьевое молоко, сливки, сметана, кисломолочные напитки, полученные как из цельного молока, так и из отдельных его составных частей (сливки и сметана главным образом из жировой фракции молока). Ассортимент этих продуктов широк, особенно много вырабатывается кисломолочных напитков.

Творог- кисломолочный белковый продукт, изготавливаемый сквашиванием молока чистыми культурами молочнокислых бактерий с применением или без сычужного фермента с последующим отделением части сыворотки. В результате обезвоживания молочного сгустка в нем концентрируются белок и жир, поэтому творог относится к продуктам высокой пищевой и биологической ценности. Творог отличается высоким содержанием кальция и фосфора, которые находятся в сбалансированном соотношении, что обусловливает их высокую усвояемость.

Мороженое- всеми любимое лакомство с детства! Оно является одним из наиболее популярных продуктов, что объясняется его вкусовыми и пищевыми достоинствами. В зависимости от состава мороженое разделяют на 3 группы: мороженое на молочной основе, плодово-ягодное мороженое и ароматизированное мороженое. По виду упаковки и массе мороженое принято разделять на весовое и порционное. В зависимости от оформления оно может быть покрыто глазурью: белой, шоколадной и кондитерской.

Сгущённое молоко и сухое молоко-это продукты переработки свежего коровьего молока, подвергнутые тепловой обработке: пастеризации, сгущению для сгущённого молока и дальнейшей сушке-для сухого молока. Молочные консервы обладают высокой энергетической ценностью, выпускаются в удобной упаковке, пригодной для длительного хранения.

Сливочное масло- пищевой продукт, производится из сливок, полученных из коровьего молока, имеет высокое содержание молочного жира (50-82,5%). Он включает сбалансированный комплекс жировых кислот, содержит значительное количество фосфатидов и жирорастворимых витаминов, легко усваивается организмом (90-95%).

Спред- род пищевых продуктов на основе смеси растительных и молочных жиров, с массовой долей общего жира от 39 до 95%. Обычно подбирается комбинация состава, которая в охлаждённом виде размазывается легче, чем натуральное сливочное масло.

Мороженое- это лакомство для удовольствия и для наслаждения, поэтому оно должно быть натуральным, доступным и на любой вкус! Именно такое мороженое производит для Вас компания «Incomlac». Удобная упаковка позволит насладится вкуснейшим мороженым всей семьей! Это лакомство станет отличным украшением стола на любом детском празднике, а также на семейном торжестве!